el asombroso mundo del chocolate
¿Amas el chocolate?¿Piensas que no podrías vivir sin el?¿Eres de los que no se resiste a un huevo Kinder o a una cucharada de cookies and cream de nocilla? Entonces este blog es para ti.
Bienvenido al asombroso mundo del chocolate donde descubrirás cosas nuevas como datos curiosos, recetas, historia, mitos... hasta excusas para decir que el chocolate es saludable
historia
Aunque hoy en día lo puedes encontrar en cualquier tienda afortunadamente, el chocolate viene de muy, muy atrás, hablando de siglos. Antiguamente se consideraba sagrado por los mayas y os aztecas, quienes lo usaban como bebidas sin azúcar y como moneda. Literalmente, pagaban cosas con granos de cacao
A medida que se fue expandiendo desde México hasta Europa se convirtió en lo que conocemos hoy en día, ya que se mezcló con leche y azúcar.
curiosidades
-El chocolate blanco no es chocolate. No tiene cacao sólido, solo manteca de cacao
-El cacao puro puede mejorar tu estado de ánimo. tiene compuestos que activan la serotonina ( hormona de la felicidad)
-Existe un tipo de chocolate rosa que se llama "ruby", no está teñido como mucha gente piensa, es naturalmente así.
-Suiza es el país que más chocolate consume por persona,
-El récord de la barra de chocolate más grande lo tiene Ecuador con 416 metros cuadrados y mas de 5000kg
¿Chocolate y salud? ¿Tus padres también se oponen a que comas chocolate?
Comer chocolate negro (mínimo 70% cacao) tiene beneficios reales
-El anioxidante ayuda a proteger las células del cuerpo
-Mejora el flujo sanguíneo y puede beneficiar al corazón y al cerebro
-Puede ayudar a concentrarte y hasta levantar el ánimo en un mal día
-Puede proteger a la piel de los rayos ultravioletas
Aquí abajo te dejo los enlaces que respaldan mis beneficios por si no te creen
American Heart Association,artículo publicado en la National Library of Medicine, estudio publicado en la National Library of Medicine
Pero, no todo lo que brilla es cacao. El chocolate con leche o los ultraprocesados están cargados de azúcar y grasas. Así que ya sabes, disfrútalo, pero no te zampes una caja entera de bombones (al menos no todos los días)
Receta exprés: Bizcocho de taza en 5 minutos.
Quizás algún día te entre un antojo y no quieras lavar mil cosas así que esta receta es para ti.
Ingredientes
◌ 1 huevo
◌ 1 cucharada de aceite
◌ 3 cucharadas de leche
◌ 2 cucharas de harina (grandes)
◌ 3 cucharadas de azúcar
◌ 2 cucharadas de cacao en polvo
Pasos
1- Echa el huevo aceite y leche en la taza y remueve bien
2- Continua echando la harina el azúcar y el cacao y remueve otra vez hasta que quede una masa líquida
3- Ponlo en el microondas 3 minutos y listo
¿Y tú? ¿Eres más de chocolate negro o con leche?
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Recuerda que aquí el chocolate no es solo un dulce, es cultura, historia, ciencia y sobretodo placer.
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